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  • 研究發現經常食咖喱飯有助保護肝臟!

    2018-02-24 06:43:32 來源:
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    保肝護肝是人到中年后的養生目標之1。近日,研究發現經常食咖喱飯有助保護肝臟,發表于《英國醫學會消化道期刊》上面的1項研究給大家帶來了好消息:便宜美味的咖喱飯中的姜黃素對保護肝臟有很好的作用。

    由奧地利和美國科學家組成的研究團隊,把1批得了慢性肝炎的實驗鼠分成兩組,其中1組喂食咖喱,另外一組食用普通食品。數周后,吃含咖喱食品的老鼠肝炎癥狀顯著減輕,研究發現經常食咖喱飯有助保護肝臟,另外一組則無明顯變化。

    咖喱是含姜黃素最豐富的食品之1。已有許多研究證實,姜黃素有很高的保健價值,對預防老年癡呆,抗擊某些癌癥有顯著效果。

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